Pizzeria Il Boccone

Tradizione e innovazione

Pizzeria unica che unisce tradizione e innovazione con pizze licenziose e ingredienti di alta qualità.

texture forno

Impasto leggero

La nostra pizzeria napoletana

La Pizzeria “Il Boccone” propone una reinterpretazione della pizza napoletana che lega passato, presente e futuro creando pizze licenziose con prodotti di ogni stagione; proponendo tradizionalità e qualità, grazie alle esperienze italiane ed europee del pizzaiolo.

La Pizza Napoletana contemporanea

che prevede una lievitazione di 24h con una idratazione al 70%, con attenta cottura in un forno artigianale, costruito ad hoc, che renderà il cornicione alto, alveolato, l’impasto leggero, morbido e poco spugnoso reso profumato dalle diverse farine selezionate.

I PROPRIETARI

Rossella e Michele

I nostri fritti

Fritti napoletani rivisitati

Deliziatevi con i fritti della tradizione napoletana, rinnovati con creatività e la possibilità di accostarli a birre artigianali e vini del territorio.

un assaggio

del nostro menù

Degustazione

Cena degustazione

La cena degustazione nasce con lo scopo di offrire un’esperienza enogastronomica basata sull’assaggio di più tipologie di piatti e bevande.
Una cosa apparentemente semplice come la pizza si dimostra tutt’altro che tale: ricerca, tecnica, manualità e conoscenze delle materie prime sono gli ingredienti imprescindibili, poi l’estro e il gusto può variare. Ogni pizza racconta una storia diversa, di prodotti, di territori e tradizioni.
Verranno servite 7 portate, dall’entré al dolce, ognuna di loro accompagnata da un calice, diverso per ogni piatto, così da rendere il percorso ancora più ricco ed esaustivo.

È necessario prenotare la degustazione con almeno 24 ore di anticipo.

texture forno

Il boccone

Il nostro menù

Le nostre pizze

Marinara

€5.0
pomodoro Rosso Gargano, aglio, origano del Monte, olio Evo della Piana di Macchia, basilico fresco

Cosacca

€6.0
pomodoro Rosso Gargano, parmigiano reggiano DOP, pecorino romano, olio Evo della Piana di Macchia, basilico fresco

Margherita

€7.0
pomodoro Rosso Gargano, fiordilatte campano, parmigiano reggiano DOP, olio Evo della Piana di Macchia, basilico fresco

Dove Siamo

Al Castello

Benvenuti a “Il Boccone”, la tua destinazione culinaria per un’autentica esperienza gastronomica napoletana e pugliese nel cuore di Monte Sant’Angelo (FG). Situato strategicamente di fronte al maestoso Castello che domina questo fantastico borgo sul Gargano.