Pizzeria unica che unisce tradizione e innovazione con pizze licenziose e ingredienti di alta qualità.
La Pizzeria “Il Boccone” propone una reinterpretazione della pizza napoletana che lega passato, presente e futuro creando pizze licenziose con prodotti di ogni stagione; proponendo tradizionalità e qualità, grazie alle esperienze italiane ed europee del pizzaiolo.
che prevede una lievitazione di 24h con una idratazione al 70%, con attenta cottura in un forno artigianale, costruito ad hoc, che renderà il cornicione alto, alveolato, l’impasto leggero, morbido e poco spugnoso reso profumato dalle diverse farine selezionate.
I PROPRIETARI
Deliziatevi con i fritti della tradizione napoletana, rinnovati con creatività e la possibilità di accostarli a birre artigianali e vini del territorio.
Benvenuti a “Il Boccone”, la tua destinazione culinaria per un’autentica esperienza gastronomica napoletana e pugliese nel cuore di Monte Sant’Angelo (FG). Situato strategicamente di fronte al maestoso Castello che domina questo fantastico borgo sul Gargano.
Mercoledì al Lunedì
19:00 – 23.30
Giorno di chiusura: Martedì
Eventi speciali: Su richiesta
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