Pizzeria Il Boccone
Tradizione e innovazione
Pizzeria unica che unisce tradizione e innovazione con pizze licenziose e ingredienti di alta qualità.
La Pizzeria “Il Boccone” propone una reinterpretazione della pizza napoletana che lega passato, presente e futuro creando pizze licenziose con prodotti di ogni stagione; proponendo tradizionalità e qualità, grazie alle esperienze italiane ed europee del pizzaiolo.
La Pizza Napoletana contemporanea
che prevede una lievitazione di 24h con una idratazione al 70%, con attenta cottura in un forno artigianale, costruito ad hoc, che renderà il cornicione alto, alveolato, l’impasto leggero, morbido e poco spugnoso reso profumato dalle diverse farine selezionate.
I PROPRIETARI
Rossella e Michele
I nostri fritti
Fritti napoletani rivisitati
Deliziatevi con i fritti della tradizione napoletana, rinnovati con creatività e la possibilità di accostarli a birre artigianali e vini del territorio.
un assaggio
del nostro menù
Margherita
Pomodoro Rosso Gargano, fiordilatte campano, parmigiano reggiano DOP, olio Evo della Piana di Macchia, basilico fresco
Capricciosa 2.0
Base crema di datterino giallo, fiordilatte campano. All’uscita: prosciutto Cotto alla brace, carciofini home made, funghi di stagione, terra di olive, olio Evo della Piana di Macchia, basilico fresco
Il Boccone
Fritta e al forno: stracciatella pugliese, tartare di mucca podolica battuta al coltello, tartufo, polvere di rosmarino
Margherita Rivisitata
Pomodoro arrosto , Stracciatella pugliese, Perlage di basilico, Polvere di basilico, Olio extravergine della piana di macchia
Dove Siamo
Al Castello
Benvenuti a “Il Boccone”, la tua destinazione culinaria per un’autentica esperienza gastronomica napoletana e pugliese nel cuore di Monte Sant’Angelo (FG). Situato strategicamente di fronte al maestoso Castello che domina questo fantastico borgo sul Gargano.
Il boccone
Il nostro menù
Orari di Apertura
Da Lunedì a Domenica (Chiuso il Martedì)
Aperti a cena: 19:00 – 00:00
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